Cada año, la coliflor deja de ser una curiosidad y se convierte en un producto tradicional sobre la mesa, por lo que cada vez más a menudo la planta desplaza a otros vegetales de temporada y rápidamente conquista grandes áreas de casas de verano. Entre la abundancia de variedades de coliflor, una de las más populares se considera Goat-Dereza. A continuación, se considerarán las características principales de la planta, así como también se presentarán todas las sutilezas de su cultivo exitoso.

La historia de la selección de coliflor Koza Dereza

Esta variedad de coliflor es uno de los últimos logros de la selección rusa moderna. La planta fue criada a principios de la década de 2000, dentro de los muros de la empresa Biotechnika de San Petersburgo. En 2007, el híbrido recibió la regionalización oficial y se incluyó en la lista de plantas cultivadas permitidas para el cultivo. La variedad está aprobada para el cultivo en cualquier latitud geográfica, pero se desarrolla mejor en zonas climáticas templadas y meridionales.

Descripción y características.

Cabra-Dereza pertenece a los representantes tradicionales de la familia Crucífera. Esta es una hierba anual utilizada para producir vegetales de temporada. Sin embargo, la variedad tiene sus propias características únicas que la distinguen de las variedades e híbridos relacionados.

Apariencia de repollo

Es una planta de tamaño mediano, de unos 40 cm de altura. El sistema de raíces de este repollo es fibroso, ubicado en las capas superiores del suelo. Su tallo es cilíndrico; en el ápice hay hojas dirigidas horizontalmente con bordes curvos. El tamaño promedio de las hojas es de 30 cm. La variedad forma una roseta de hojas bastante compacta, con hojas pequeñas ligeramente transparentes.Su color es saturado, tonos verdes, con un revestimiento ceroso blanquecino característico. A partir de la salida de una hoja se forma una cabeza medianamente montañosa de color blanco pálido. Consiste en pequeñas inflorescencias, que varían en tamaño de 3 a 15 cm. La fruta es de tamaño mediano, su forma es redonda, los tejidos son densos, moderadamente húmedos al tacto y no hay friabilidad en la cabeza. La cubierta superior es mínima, las hojas prácticamente no la cubren.

Fechas de maduración y productividad

El cultivo de coliflor Kosa-Dereza pertenece a las primeras plantas con una temporada de crecimiento de aproximadamente 50-70 días. Esto hace posible cultivarlo no solo en todas partes, sino también para recibir cultivos hasta 3 veces por temporada. La productividad de la variedad es bastante alta, los indicadores de productividad promedio alcanzan los 3 kg / 1 m². Además, dependiendo de las condiciones de crecimiento, el peso de una cabeza puede variar de 600 a 800 g.

Sabes En Rusia, la coliflor apareció en el siglo XVIII. La cultura fue introducida y popularizada gracias a la emperatriz Catalina II.

Ventajas y desventajas de la variedad.

• Las principales ventajas de la variedad:
• alta productividad;
• formación amigable de inflorescencias y maduración;
• excelentes características de sabor del cultivo;
• estabilidad de rendimiento garantizada;
• resistencia a las heladas;
• buena resistencia a las principales enfermedades del cultivo;
• forma de fruta casi perfecta;
• buen almacenamiento y transportabilidad;
• La producción de productos comercializables es aproximadamente del 90%.

Esta col también tiene fallas menores. En primer lugar, la planta se considera bastante caprichosa, por lo tanto, requiere un cuidado minucioso y atención diaria. La col también requiere blanqueamiento, para esto, durante su crecimiento, debe construir una pequeña cúpula a partir de las hojas superiores. Esto siempre requiere mano de obra adicional y mucho tiempo.

Las reglas para cultivar variedades

Hay dos formas de cultivar coliflor: plántulas y plántulas. Ambos dan la oportunidad de obtener buenas plántulas, pero es mejor cultivarlas utilizando plántulas. Esto ayudará a evitar la muerte de las plantas jóvenes y también les proporcionará un microclima óptimo para una fructificación exitosa.

Preparando semillas para sembrar

La preparación de las semillas de coliflor no es diferente de las medidas preparatorias utilizadas para el material de siembra de otros cultivos. Primero, se debe verificar la calidad de las semillas, para esto se llenan de agua limpia a temperatura ambiente. Las semillas que han emergido en la superficie de la película de agua se descartan, no contienen un brote saludable, así como los nutrientes necesarios para la germinación.

Importante! Para la siembra, es mejor seleccionar las semillas más grandes, porque solo ellas pueden proporcionar plántulas grandes y saludables que puedan desarrollarse activamente y dar frutos en el futuro.

Después de esto, la semilla debe activarse, lo hacen calentando en agua tibia. Las semillas se sumergen durante 20 minutos en agua limpia con una temperatura de aproximadamente + 50 ° C, y luego se enfrían bruscamente en agua con una temperatura de +18 ... + 20 ° C. Justo antes de plantar, las semillas también se esterilizan. Haga esto sumergiéndose en soluciones bactericidas. Muy a menudo, el procedimiento se realiza usando una solución de alcohol al 70% (aproximadamente 10 minutos) o una solución de permanganato de potasio al 2% (20-30 minutos).

Cuidado adicional de las plántulas

Las semillas se siembran en recipientes generales o individuales en forma de hilera, mientras que la profundidad de la semilla no debe exceder los 0,5 cm, el espacio entre hileras debe mantenerse al menos 3 cm. Los contenedores sembrados se mantienen en un lugar bien iluminado a una temperatura de aproximadamente + 20 ° C, proporcionando humedad moderada en el suelo . Aproximadamente 5 días después de la siembra, aparecen las plántulas, después de lo cual las plántulas se transfieren durante 5 días a un lugar fresco con una temperatura de +6 ... + 8 ° С.

Luego debe proporcionar un régimen diario de temperatura de +15 ... + 18 ° С, con una disminución nocturna a + 8 ° С. Este es el requisito principal al cultivar coliflor, de lo contrario no formará cabezas fragantes. Al mismo tiempo, el suelo se riega con moderación, evitando el secado brusco y el anegamiento. Las plantas proporcionan buena iluminación, con luz difusa. El cultivo es muy exigente en nutrientes, por lo que es obligatorio fertilizar las plántulas.

La primera vez que se hace después de que las plantas alcanzan las hojas de la fase 3, para esto, los recipientes se riegan con una solución de ácido bórico al 2% (2 g / 1 l de agua). Al comienzo de la fase 4 de las hojas, las plántulas se alimentan con una solución de ácido de amonio y molibdeno, con un cálculo de 5 g / 10 l de agua. Unos días antes de sumergir el repollo en suelo abierto, se fertiliza con compuestos de fósforo y potasio. Para hacer esto, use una mezcla compleja que consiste en superfosfato (2 g / 1 l de agua) y cloruro de potasio (3 g / 1 l de agua).

Preparación del terreno y del terreno.

A la coliflor le encantan los suelos bien fertilizados, por lo que el sitio se prepara aproximadamente 2 semanas antes de que se trasplanten las plantas. En primer lugar, el suelo se limpia de restos de plantas, así como otros restos, y luego se aran cuidadosamente a una profundidad de aproximadamente 30 cm. Después de esto, el sitio se fertiliza con cualquier fertilizante orgánico. Lo mejor para esto es el estiércol podrido o una mezcla de partes iguales de humus, turba y compost.

Los fertilizantes se aplican a razón de 10 kg / 1 m², después de lo cual el lugar debajo de las camas se debe arar nuevamente. Durante la preparación del sitio, también debe tener en cuenta las culturas anteriores. Lo peor de todo es que la coliflor crece y da frutos después de otros representantes de crucíferos, zanahorias, remolachas, rábanos y daikon. Al mismo tiempo, el pepino, la cebolla y las legumbres se consideran los mejores predecesores. Al colocar las camas, también se debe tener en cuenta a los vecinos: el cultivo no resiste el vecindario con fresas silvestres, frijoles y tomates.

Trasplantar plántulas en campo abierto

Las plántulas de buceo en suelo abierto se llevan a cabo aproximadamente 30 días después de sembrar las semillas. Al crecer en la zona templada, el período desde el comienzo hasta finales de abril es el más adecuado para esto. El repollo se sumerge solo al anochecer, sin embargo, en climas nublados, esto se puede hacer durante todo el día.

Las plantas se plantan en un método de hileras de acuerdo con el esquema 50 × 25 cm, a una profundidad de aproximadamente 5–7 cm. Se agrega aproximadamente 1 taza de cenizas de madera cortadas debajo de cada planta. Se convertirá en la mejor fuente de elementos importantes que ayudarán a las plantas a enraizar activamente en el jardín. Al final del procedimiento, la trama está bien regada.

Importante! Después de plantar brotes en 2–3 días deben estar sombreados. Esto ayudará a las plántulas a evitar los efectos negativos de la luz solar directa y mejorar su enraizamiento.

Reglas básicas para el cuidado de la col.

La clave para el cultivo exitoso de cualquier cultivo de vegetales es crear un microclima óptimo en el sitio. Para lograr esto, se utiliza un sistema específico para el cuidado de las plántulas plantadas, que le permite alcanzar los primeros éxitos después de unas pocas semanas. Proporciona una hábil combinación de riego regular, aderezo y cuidado del suelo calificado.

Reglas de riego y aderezo

Goat-Dereza es poco exigente con la humedad abundante, sin embargo, la humectación periódica para la variedad es muy importante. Sin esto, no puede lograr cabezas fragantes con un sabor brillante y memorable. Para humedecer las camas no debe ser más de 1 vez por semana, durante los períodos de sequía, la multiplicidad del procedimiento puede duplicarse, sin embargo, el suelo siempre debe secarse. Use solo agua limpia y sedimentada calentada a temperatura ambiente para el riego.

En suelo abierto, alimentan al cultivo solo 3 veces por temporada. La primera vez que las camas se fertilizan 10-14 días después de la inmersión de las plántulas, los siguientes apósitos se agregan alternativamente con un intervalo de 14-20 días. Si es posible, se puede aumentar el número de aderezos superiores, sin embargo, se realizan antes de atar las cabezas, de lo contrario, se pueden acumular nitratos y otras sustancias nocivas en las frutas.

Para fertilizar las camas, las siguientes opciones de fertilizantes se consideran efectivas:

• solución de estiércol de vaca (1:10);
• excrementos líquidos de aves (1:15);
• mezcla mineral de 50 g de superfosfato, 20 g de urea y 20 g de cloruro de potasio (por 10 l de agua / 1–2 m²).

Aflojamiento y deshierbe

Como la mayor parte del sistema de raíces de la coliflor se encuentra en los horizontes superiores del suelo, el cultivo reacciona negativamente al aflojamiento del suelo, por lo que se recomienda descuidar el procedimiento; de lo contrario, existe la posibilidad de dañar las raíces de las plantas. Con el mismo propósito, se minimiza el deshierbe de las camas, por lo que solo es necesario. Puedes abandonar casi por completo el aflojamiento y el deshierbe con acolchado.

El procedimiento no solo tiene un efecto perjudicial sobre las malezas, sino que también crea el microclima necesario en el suelo. Los lechos están cubiertos con turba, humus, aserrín, agujas de coníferas, cáscaras de semillas, etc. El mantillo está densamente cubierto con el círculo del tronco de cada planta, con una capa de aproximadamente 5-10 cm. La capa de mantillo se actualiza periódicamente, esto es especialmente importante después de fuertes y fuertes lluvias, cuando forma parte de la protección. la capa se lava

Sabes La tierra natal de la coliflor se considera territorio de Siria. Por eso hasta el siglo XVIII. En crónicas, la planta era conocida como "col siria".

Control de plagas y enfermedades

Las lesiones de la coliflor con todo tipo de enfermedades y plagas no son infrecuentes. Todos los productores de hortalizas encuentran este problema, por lo tanto, antes de plantar un cultivo, las formas de lidiar con los problemas deben estar familiarizados. Esta es la única forma de protegerse de la baja productividad de las camas, así como de la destrucción de las plantaciones.

Las principales enfermedades que afectan la col de cabra-Dereza:

Se considera que las principales plagas de la col son las orugas de la lechada de cal y de la col, así como la mosca de la col. Al desarrollarse en la superficie de la planta, comen su follaje, lo que conduce a la inhibición del crecimiento de la col, así como a una disminución de su productividad.Luchan contra las orugas rociando las camas con Enterobacterin o cualquier otro producto intercambiable. La mosca se puede eliminar con la ayuda de la droga "Karbofos", con su solución, un abundante círculo de plantas, así como pasillos, se riegan abundantemente.

Características de la cosecha y almacenamiento de cultivos.

La recolección se lleva a cabo inmediatamente después de que las cabezas alcanzan la madurez técnica, a menudo tarda de 50 a 70 días después de que aparecen los primeros brotes. Determinar la madurez del cultivo es bastante simple: las cabezas adquieren un color blanco saturado y densidad, y su diámetro aumenta a 10 cm. El cultivo se corta cuidadosamente, dejando al menos 2–4 hojas en la salida. Si se han desarrollado varios brotes laterales en el arbusto, quedan 2-3 de los más fuertes (más adelante, aparecerán cabezas jóvenes en ellos).

Almacene el repollo en recipientes abiertos de madera o plástico en cuartos frescos. Un refrigerador, bodega o sótano es el más adecuado para esto, donde el cultivo puede proporcionarse con un régimen de temperatura no superior a + 10 ° C, así como una humedad del aire moderada. En tales condiciones, el cultivo puede almacenarse hasta 2 meses después de la cosecha. Para extender la vida útil, use congelación. En este caso, las cabezas se sumergen previamente en agua hirviendo durante 5 minutos. Esto ahorrará repollo durante 12 meses después de la cosecha.El cultivo Goat-Dereza se distingue por su propósito universal. Se puede utilizar para hacer ensaladas frescas, guarniciones y sopas. La col se puede hervir, guisar y freír, incluso en masa o pan rallado. En este caso, será el complemento perfecto para carne, pescado u otras verduras. A menudo, el repollo se usa como relleno para pasteles, así como la base para la fabricación de encurtidos. La variedad Kosa-Dereza se distingue por su madurez temprana, productividad y excelentes características de producción.

Esta planta está bien preparada para el cultivo en regiones cálidas y moderadamente frías, por lo tanto, se puede utilizar con éxito para el cultivo de hortalizas domésticas e industriales en diversas zonas climáticas. Sin embargo, para obtener una cosecha alta, el cultivo debe proporcionar cuidado diario, así como crear un microclima especial en el jardín.