Las galletas de avena tienen un sabor único y, al mismo tiempo, le permiten calmar el hambre durante mucho tiempo. Es por eso que la mayoría de los golosos lo usan para satisfacer su necesidad diaria de dulces. Sin embargo, no todos saben cómo el producto afecta la salud durante la pérdida de peso. El artículo analiza en detalle los beneficios y posibles daños de las galletas de avena durante la dieta, y también describe las recetas más populares para preparar dicho plato.

Galletas de avena y calorías

A pesar del hecho de que el contenido calórico de las galletas de avena es muchas veces menor que cualquier otro producto, este producto no se puede llamar un plato ideal bajo en calorías. Además de la avena, incluye azúcar, huevos, mantequilla y otros ingredientes que son "dañinos" para la figura. Es por eso que 100 g de productos horneados contendrán aproximadamente 200-350 kcal.

Este indicador debería incrementarse en otras 100 unidades en el caso de las características estimadas de las cookies de la tienda. Tal plato contendrá necesariamente una mayor cantidad no solo de azúcar, sino también de todo tipo de grasas. Además, aumenta significativamente el contenido calórico de los manjares y diversos aditivos, que a menudo se usan nueces, semillas, frutas confitadas y frutas secas.

Propiedades útiles para perder peso.

Como se mencionó anteriormente, las galletas de avena no se pueden llamar dietéticas. Además, este producto tampoco tiene un efecto quemagrasas, sin embargo, es indispensable en la dieta. Tal horneado le permite saciar sus antojos de dulces con un daño mínimo al proceso de pérdida de peso, y esto en el futuro hace posible soportar de manera más constante todas las dificultades y privaciones de las dietas.

• Al mismo tiempo, el producto tiene los siguientes efectos útiles durante la dieta:
• mejora la digestión y el funcionamiento del tracto gastrointestinal en su conjunto;
• Tiene un leve efecto laxante;
• da energía al cuerpo, aumenta el tono muscular;
• ayuda en la regeneración de la piel;
• activa la formación de sangre;
• Ayuda a reducir el colesterol en la sangre.
• Reduce la irritabilidad y elimina la depresión.

Que es mejor: cocinar usted mismo o comprar

En la mayoría de los casos, solo los pasteles caseros se consideran los más útiles y dietéticos. Cuando se prepara al mínimo, se utilizan ingredientes ricos en calorías (aceite, azúcar, etc.), mientras que es posible controlar la cantidad de cada uno de ellos. El uso no deseado durante la dieta se considera cookies compradas. En su preparación, se utilizan azúcar, grasas vegetales y cremosas en grandes volúmenes, así como una variedad de edulcorantes y potenciadores del sabor. Tal regalo no solo es fatal para la figura, sino que también conduce a un mayor apetito.

Importante! El consumo excesivo de productos a base de avena es perjudicial para la salud: conduce a una secreción intensiva de jugo gástrico y a un aumento de su acidez. Esto en el futuro amenaza con una variedad de dolencias gastroenterológicas agudas y crónicas.

Si no tiene tiempo para cocinar el plato usted mismo, puede darse un festín con lo comprado. Sin embargo, al mismo tiempo, debe centrarse en las opciones de más alta calidad hechas de componentes seguros.

Para hacer esto, al elegir cookies, debe prestar atención a:

• embalaje - debe ser holístico y ajustado, y también contener toda la información sobre los componentes y la vida útil;
• composición - Idealmente, el producto debe estar hecho exclusivamente de trigo y avena, mantequilla, vainillina, canela y azúcar. La presencia de una variedad de aditivos químicos indica la utilidad mínima del postre;
• fechas de vencimiento - las cookies de alta calidad se almacenan durante no más de 1-2 meses. Vida útil: seis o más meses indican la presencia de conservantes sintéticos en la prueba;
• plato para hornear - debe ser redondo u ovalado, una apariencia descuidada indica una violación de la tecnología de cocción;
• integridad del producto - en un paquete de 250 g solo se permite una galleta rota. La presencia de la llamada "batalla" indica una violación de los estándares de preparación y combinación de ingredientes entre sí.

Recetas de galletas de avena

La cocina moderna está repleta de una variedad de recetas de galletas de avena, pero no todas pueden considerarse exitosas. De la abundancia de métodos de preparación de postres, solo algunos de ellos le permiten preparar no solo productos sabrosos, sino también saludables y verdaderamente dietéticos. En otros casos, perder peso y disfrutar el postre al mismo tiempo no funcionará.

Clásico

La galleta más simple y deliciosa se considera una receta clásica. No requiere ningún producto específico, mientras que le permite cocinar un tratamiento dietético en el menor tiempo posible. Para crear un postre de acuerdo con la receta tradicional, una porción necesitará 200 g de mantequilla, 170 g de harina de trigo, 150 g de azúcar, 2 huevos y 1.5 tazas de avena. Además, para mejorar la consistencia del postre, se recomienda tomar 2 cucharaditas de levadura en polvo.

Importante! Se desaconseja cambiar la mantequilla por productos para untar y margarina. No solo empeoran el sabor de la cocción, sino que también pueden afectar negativamente su consistencia.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Combina la mantequilla con el azúcar, luego combínala con los huevos y mezcla todo hasta que quede suave.
2. Agregue avena, harina y levadura a la mezcla. Amasar la masa.
3. Mueva la masa a un recipiente profundo, cúbrala con film transparente y refrigere durante aproximadamente 1 hora.
4. Forme pasteles pequeños, colóquelos en una bandeja para hornear con pergamino (previamente engrasados ​​con mantequilla). Hornee galletas en el horno a + 180 ° C durante 15–20 minutos.

En kéfir

Esta receta se considera la más baja en calorías. Al reemplazar la mantequilla y el azúcar con ingredientes menos ricos en calorías, fue posible obtener el plato de dieta perfecto, manteniendo un excelente sabor. Para crearlo, debe tomar solo 200-250 g de avena, 350 ml de kéfir y medio vaso de cualquier fruta seca.

Para preparar un postre, debes:

1. Vierta la avena con kéfir y coloque el producto semiacabado en el refrigerador durante aproximadamente 35-60 minutos.
2. Moler las frutas secas en rodajas arbitrarias. Sus tamaños deben ser mínimos.
3. Combina la mezcla de kéfir y avena con frutas secas, forma pequeños pasteles de la masa. Se hornean en el horno en una bandeja para hornear con pergamino a + 180 ° С durante aproximadamente 20–25 minutos.

Con requesón

Otro plato popular son las llamadas galletas de cuajada de avena. Como en la versión anterior, afecta mínimamente a la figura en la dirección negativa, mientras que la presencia de requesón permite diversificar la dieta, así como proporcionar al cuerpo proteínas y calcio fácilmente digeribles. Tal postre se prepara a partir de 110 g de avena, 110 g de requesón, 2 claras de huevo, pasas y canela (al gusto).

Sabes El requesón se considera uno de los productos lácteos fermentados más antiguos. La tecnología de su producción se perfeccionó mucho antes de nuestra era. Al mismo tiempo, a diferencia de hoy, se usó un coágulo específico como cultivo iniciador, que se formó en el estómago de los terneros durante la alimentación con leche materna.

Para hacer un plato, debes:

1. Moler los copos a cereal.
2. Amasar el requesón, combinarlo con proteínas y pasas, y luego llevar todo a una uniformidad.
3. Combine la avena molida y la cuajada, y luego mezcle bien la masa.
4. Forme pequeños panqueques con la mezcla y hornee a + 180 ° С (15–20 min).

Sin harina y azucar

Esta receta satisfará perfectamente la necesidad de golosinas para casi cualquier goloso. A pesar de que no hay edulcorantes tradicionales en su composición, la cocción no es menos brillante. Al mismo tiempo, es posible mantener el sabor tradicional de las cookies prácticamente sin cambios. El método clásico de preparación de un plato casero de este tipo requiere 500 g de avena, 3 huevos de proteína, media cucharadita de vainillina, una pizca de canela y un generoso puñado de pasas.

Tal plato se prepara así:

1. Batir las claras con vainilla.
2. Combine la avena, las pasas y la canela, y luego mezcle todo con las claras batidas.
3. Forma pequeños pasteles con la masa y luego colócalos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
4. Precaliente el horno a + 180 ° C y hornee los espacios en blanco durante 30 minutos.

Con miel

Las galletas de avena con miel se consideran una receta casi perfecta. A pesar de que la cantidad de calorías que contiene no es inferior a la del tradicional, este postre tiene un aroma especial y un sabor a miel. Además, la delicadeza tiene un tono ámbar perfecto, que le permite decorar la mesa incluso con una dieta estricta. Hoy en día, hay varias variedades de galletas de avena a la vez, mientras que la versión clásica requiere los siguientes ingredientes: 150 g de harina, 100 g de avena, 80 g de mantequilla, 4 cucharadas de miel, 1 huevo y media cucharadita de levadura y vainilla.

Sabes Las galletas de avena fueron inventadas por los panaderos escoceses a fines del siglo XVII. La avena se convirtió en su base por una buena razón, mientras que era el principal cultivo de granos, ya que el trigo se consideraba más exigente y lento.

Pasos para crear hornear:

1. Batir el huevo con miel y vainilla.
2. En un recipiente separado, combine la harina, la avena, la canela y el polvo de hornear. Combina la mezcla con un huevo batido.
3. Amasar bien la masa, envolverla con film transparente y refrigerar por 30 minutos.
4. Forma pequeños panqueques redondeados con la masa y luego colócalos en una bandeja para hornear con papel pergamino. Hornee las palanquillas en el horno a + 200 ° C durante aproximadamente 15 minutos.

Con fruta

Para darle al postre notas especiales y consistencia, así como crear un plato nuevo e interesante, la masa estándar de galletas de avena se diluye con puré de frutas. En este caso, puede cocinar un postre verdaderamente único, con un ligero sabor agridulce. Su base debe ser los siguientes productos: 250 g de avena, 150 g de cualquier puré de frutas (manzana, plátano, durazno, fresa, etc.), miel (al gusto) y una pizca de sésamo, así como chips de coca.

La implementación de tal receta es incluso para un niño. Todos los ingredientes deben mezclarse hasta obtener una consistencia homogénea, mientras que también se recomienda pasar la mezcla a través de una licuadora, luego formar pequeños pasteles planos de la masa y hornearlos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino en un horno a una temperatura de + 200 ° С por no más de 20 minutos.

En la mayoría de los casos, las galletas de avena no se recomiendan con una dieta estricta, tiene un alto contenido de calorías y una alta concentración de carbohidratos. Sin embargo, esta es la única dulzura que "causa" que la figura y el proceso de perder peso sufran daños mínimos. Por lo tanto, si no puede resistir la delicadeza, las recetas anteriores ayudarán a resolver los problemas de los golosos asociados con las privaciones y privaciones de la dieta.