El jengibre (nombre latino Zingiber officinal) es una planta que no solo tiene un sabor ardiente brillante y un rico aroma, sino también numerosas propiedades curativas, permitiéndole usarlo ampliamente en la medicina tradicional. Una de las áreas en las que esta especia ha ganado popularidad particular es la lucha contra el exceso de peso.

Esta revisión discutirá cómo exactamente el jengibre puede ayudarlo a perder peso, qué contraindicaciones tiene la dieta del jengibre y cómo preparar un té fresco, saludable y sabroso para quemar grasas basado en esta exótica raíz oriental.

Propiedades curativas, la efectividad de la raíz de jengibre para acelerar el metabolismo y la pérdida de peso.

La raíz de jengibre contiene una gran cantidad de vitaminas (principalmente del grupo B), aminoácidos esenciales y esenciales, así como los minerales más importantes para el cuerpo humano. - potasio, calcio, magnesio y fósforo. Sin embargo, la principal y, lo que es fundamentalmente importante, una sustancia única, gracias a la cual la "raíz con cuernos" ganó la fama de una planta medicinal, es el llamado gingerol.

• El efecto de este compuesto biológicamente activo en el cuerpo es diverso, en particular, debe saber que:
• acelera los procesos metabólicos (según algunos estudios, en un 15%), promueve la descomposición de las grasas;
• posee acción analgésica (analgésica);
• exhibe actividad antioxidante y antitumoral;
• contribuye al tratamiento sintomático de enfermedades y afecciones específicas acompañadas de náuseas (por ejemplo, toxicosis durante el embarazo);
• alivia el tracto respiratorio del exceso de esputo (ayuda a lidiar con una tos productiva y ataques de asma);
• detiene los procesos inflamatorios en el cuerpo;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial;
• ayuda a mejorar la digestión;
• mejora la condición de la piel;
• restaura el equilibrio de azúcar en la sangre;
• fortalece el sistema inmune;
• Tiene una pronunciada acción bactericida, antifúngica y antihelmíntica.

Se cree que la razón principal por la cual el té de jengibre, las decocciones y los batidos se incluyen en la dieta de aquellos que quieren perder peso es Esta es la capacidad de la raíz córnea para acelerar el metabolismo. Sin embargo, en realidad, el mecanismo de trabajo de las fragantes especias orientales en nuestro cuerpo es mucho más complicado. La razón para aumentar el exceso de peso puede ser no solo un metabolismo incorrecto (desacelerado), sino también trastornos funcionales en el trabajo de varios órganos y sistemas.

El efecto tónico, estimulante y curativo que el jengibre tiene en el cuerpo se acompaña de una mejora notable en el bienestar, y deshacerse de unos kilos de más en esta situación es solo una consecuencia natural de la normalización de todos los procesos que tienen lugar en nuestro cuerpo.

¿Es posible perder peso con raíz de jengibre?

La respuesta a esta pregunta no puede ser inequívoca y depende de cuán crítico sea el problema, ya sea causado por una enfermedad sistémica, sin identificar y tratar qué dinámica positiva es imposible en principio, así como el estilo de vida que lleva cualquier persona que quiera perder peso.

Importante! El jengibre es inútil en la lucha contra el exceso de peso, si no combina su ingesta con actividad física y el enfoque correcto para hacer una dieta: limitar la harina, la grasa, la frita, la falta de comer en exceso, deshacerse del hábito de comer demasiado por la noche, etc.

Para que el proceso de pérdida de peso dé sus resultados, debe estudiar cuidadosamente su estilo de vida, excluir de él las razones principales que pueden contribuir al aumento de peso, y aquellas que no pueden excluirse, intente neutralizar, por ejemplo, agregando una carrera matutina obligatoria a su rutina diaria, caminata nocturna, clases de baile y otras formas activas de pasar el rato.

Como pista, observamos que, según los científicos, las 10 razones principales por las que las personas se llenan incluyen los siguientes factores desfavorables:

1. Comer en exceso
2. Estilo de vida sedentario (falta de actividad física).
3. Un cambio brusco en uno de los dos factores mencionados anteriormente (por ejemplo, un atleta que ha dejado el deporte, cuando come la misma cantidad de alimentos que siempre, muy rápidamente comienza a aumentar de peso).
4. Falta de líquido en el cuerpo.
5. Cambios relacionados con la edad y trastornos hormonales.
6. Ignorando el desayuno (resulta que es la primera comida que desencadena procesos metabólicos en el cuerpo y hace que el sistema digestivo funcione correctamente).
7. Falta de sueño
8. Falta de dieta (pausas largas entre comidas, refrigerios irregulares, comidas para llevar, etc.).
9. Dietas permanentes.
10. El estrés

Sabes El dudoso título del hombre más gordo del mundo pertenece a una residente de Michigan (EE. UU.) Llamada Carol Yeager, cuyo peso se fijó en alrededor de 727 kg. Es interesante que, según los médicos, la única razón para una mujer con sobrepeso es su apetito inquieto, que surgió, sin embargo, como resultado del estrés experimentado en la infancia.

De una forma u otra, definitivamente no vale la pena contar con el jengibre como una varita mágica o una píldora milagrosa si no se hace cargo de la razón principal del aumento de peso.

Recetas de té de jengibre para bajar de peso

El té adelgazante de jengibre no tiene que prepararse en estricta conformidad con la receta. Basta con rallar el rizoma (ni siquiera pelado, solo bien lavado) en un rallador fino, verter la pulpa resultante con agua hirviendo, insistir un poco, como el té común, y una fragante, sabrosa, rica en vitaminas, refrescante, bebida tónica, que también tiene la propiedad de promover acelerar el metabolismo en el cuerpo, listo.

Video: Té para adelgazar con jengibre

Sin embargo, utilizando la receta descrita como base, puede agregar varios ingredientes adicionales a la raíz aromática a su gusto: frutas, bayas, hierbas, especias, etc., así como hojas de té negro o verde, cada vez obteniendo nuevos tonos del sabor de la bebida terminada. . Solo es importante recordar que para perder peso, debes beber té de jengibre sin azúcar, como último recurso agregando un poco de miel de calidad para dulzura.

Té de raíz de jengibre con limón, miel y canela

Ingredientes

• raíz de jengibre - 25 g;
• Limusina - 1 pc .;
• canela - 1 barra (o 1/2 cucharadita de polvo);
• miel - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave el rizoma, pele y ralle en un rallador fino o pique finamente con un cuchillo.
2. Lave el limón y córtelo en cubos pequeños directamente con la cáscara.
3. Ponga pulpa de jengibre en el fondo del termo, agregue canela y vierta agua calentada a una temperatura de + 85 ... + 90 ° С.
4. Cubra el termo con una tapa y déjelo insistir durante 20–40 minutos.
5. Abra la tapa, agregue limón picado al té ligeramente enfriado, vuelva a taparlo y déjelo reposar durante 3-5 minutos.
6. Antes de usar, retire la rama de canela. Si lo desea, puede colar el líquido y eliminar las "hojas de té", pero es mejor tomar esta herramienta para bajar de peso junto con el engrosamiento.
7. Puedes agregar miel a la taza al gusto.

Sabes Pelar el jengibre puede ser muy difícil. Sin embargo, si el rizoma se mantiene durante varios minutos en agua, la piel se eliminará literalmente del toque de un cuchillo.

Con naranja y miel

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20–25 g;
• naranja - 1 pc .;
• té verde - 3 cucharaditas;
• pimienta negra molida - 1 pizca;
• miel - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave el rizoma y ralle en un rallador fino.
2. Coloque la pulpa de jengibre, las hojas de té verde, la pimienta en el fondo de la tetera, vierta agua hirviendo sobre los ingredientes, cubra, deje durante 10-15 minutos.
3. Mientras se infunde el té, corte la naranja por la mitad y exprima suavemente el jugo de la mitad, eliminando simultáneamente las semillas que caen en el jugo. Cortar la segunda mitad de los cítricos en rodajas finas.
4. Vierta el té en tazas, sazone con jugo de naranja y miel, ponga una rodaja de naranja en cada taza.

Con arándanos rojos

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20 g;
• arándanos rojos (frescos o congelados) - 1 cucharada. l.
• miel - 1 cucharada l.
• menta (fresca o seca): algunas hojas;
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Rallar o picar finamente el rizoma.
2. Coloque las bayas en un plato, triture cuidadosamente cada fruta con un mortero de madera, para que dejen el jugo.
3. Ponga gachas de jengibre y bayas en la tetera, agregue menta.
4. Vierta agua hervida sobre la mezcla, cubra, deje reposar durante 15-20 minutos.
5. Beber sin filtrar, después de agregar miel a la taza.

Importante! Las arándanos rojos, si se desea, se pueden reemplazar con moras, arándanos y cualquier otra baya favorita.

Con menta

Ingredientes

• raíz de jengibre - 25 g;
• té negro - 1 cucharadita;
• menta seca - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lavar la raíz, pelar, cortar en rodajas finas.
2. Prepare el té negro de la manera habitual mezclando menta seca con hojas de té.
3. Agregue rodajas de jengibre a la bebida terminada con un rico aroma a menta, mezcle bien y beba en pequeños sorbos.

Con rosa salvaje

Ingredientes

• raíz de jengibre - 15–20 g;
• rosa mosqueta seca - 10-15 bayas;
• manzana roja - 1 pc (tamaño mediano);
• canela - 1 barra (se puede reemplazar con polvo);
• menta (fresca o seca): algunas hojas;
• pasas - 10-15 bayas;
• miel - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave la manzana, córtela en 4 partes, retire la cámara de semillas y las semillas. Cortar cada cuarto en rodajas finas.
2. Moler la rosa salvaje en un mortero.
3. Lavar la raíz de jengibre, rallar.
4. Ponga jengibre, rosa mosqueta triturada, pasas, canela y menta en el fondo de la tetera. Vierta la mezcla con agua hirviendo, cubra, deje reposar durante 15-20 minutos.
5. Vierte la bebida terminada en tazas, agrega miel y rodajas de manzana. Beber sin filtrar.

Con ceniza de montaña

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20–25 g;
• bayas de serbal (mejor que aronia) - 3-4 cucharadas. l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave el rizoma y pique finamente con un cuchillo.
2. Vierte las cenizas de montaña en una cacerola, agrega agua y prende fuego.
3. Tan pronto como el agua hierva, agregue raíz picada a la cacerola, apague inmediatamente la estufa, cubra el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
4. Después de un tiempo, cuele el líquido, vierta en tazas, agregue miel.

Con manzana

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20–25 g;
• manzana verde - 1 pc .;
• canela - 1 palo;
• miel - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave y pique el jengibre de cualquier manera conveniente.
2. Corta la manzana en rodajas finas, después de quitar el núcleo y el tallo.
3. En una tetera, mezcle el jengibre y las manzanas, agregue una ramita de canela, vierta agua caliente, cubra, deje reposar durante 10-15 minutos.
4. Vierta el té en tazas, tratando de distribuir uniformemente trozos de fruta y sedimento de jengibre. Retira la rama de canela.
5. Antes de usar, agregue miel.

Con cúrcuma y canela.

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20 g;
• raíz de cúrcuma - 20 g;
• limón - 1 pc .;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• agua - 1 l.

Si no se pudo obtener la raíz de la cúrcuma, puede reemplazarla con un análogo en polvo, que es fácil de encontrar en cualquier supermercado en el departamento de especias.

Receta paso a paso:

1. Moler ambas raíces.
2. Lleve el agua a ebullición, agregue el jengibre resultante y la papilla de cúrcuma, cubra, deje reposar durante 10-15 minutos.
3. Corta el limón por la mitad, exprime el jugo de la mitad, corta el segundo en rodajas finas.
4. Colar el té infundido, agregar pimienta, miel y jugo de limón a la bebida, verter en tazas y luego poner una rodaja de limón en cada una.

Sabes La cúrcuma no solo es una especia popular y una planta medicinal ampliamente utilizada en la medicina popular, sino también una flor muy hermosa que se puede cultivar en casa, combinando así negocios con placer.

Con cardamomo y menta

Ingredientes

• raíz de jengibre - 25 g;
• menta fresca - 60 g;
• cardamomo - 1 cucharadita;
• limón - 1 pc .;
• naranja - 1 pc .:
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Pica finamente las hojas de menta con un cuchillo.
2. Lavar el rizoma, rallar.
3. Las frutas de cardamomo se muelen completamente en un mortero.
4. Exprime el jugo de las frutas cítricas.
5. Mezcle en la tetera todos los componentes excepto el jugo, vierta agua hirviendo, cubra, deje reposar durante 1.5–2 horas.
6. Después de un tiempo, cuele el líquido.
7. Cuando la bebida se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue jugo de naranja y limón. Tomar frío

Con pimiento rojo

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20 g;
• té verde o negro - 1 cucharada l.
• ají molido - 1 cucharadita;
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lavar el rizoma, pelar, cortar en rodajas pequeñas.
2. Hacer té Vierte la bebida en tazas.
3. Agregue miel y pimiento rojo, mezcle bien y beba en pequeños sorbos inmediatamente.

Con ajo

Ingredientes

• raíz de jengibre - 20 g;
• ajo - 3-4 dientes;
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave el jengibre y pique finamente.
2. Pelar y picar el ajo. Para este propósito, es mejor usar un cuchillo, no una prensa de ajo, para que el jugo permanezca dentro de los pedazos.
3. Vierta ambos componentes en una tetera, vierta agua hirviendo, cubra, deje reposar durante 10-15 minutos.
4. Colar antes de usar.

Importante! Es el té de ajo y jengibre que se considera el más efectivo en la lucha contra el exceso de peso. Este efecto se logra debido a la combinación de gingerol y alicina, que es parte del ajo, que tiene propiedades similares, lo que resulta en la llamada sinergia (los dos componentes juntos funcionan mejor que simplemente resumir su trabajo por separado).

Con semillas de alcaravea

Ingredientes

• raíz de jengibre - 25 g;
• semillas de comino negro - 2 cucharadas. l.
• fruta confitada - 1 cucharada l.
• agua - 1 l.

Receta paso a paso:

1. Lave y pique el rizoma con un rallador.
2. Vierta las semillas de comino con agua fría, enciéndalas y hierva.
3. Después de retirar el líquido del fuego, agregue jengibre y fruta confitada, cubra y deje reposar durante 10-15 minutos.
4. Vierta el té en tazas sin filtrar. Antes de usar, agregue miel.

Reglas de elaboración y uso

Las propiedades beneficiosas del té de jengibre dependen directamente del cumplimiento de la tecnología de preparación de la bebida y su ingesta adecuada.Al preparar té de jengibre para bajar de peso, debe escuchar la experiencia de los sabios chinos. El hecho es que el agua que ha pasado la etapa de ebullición adquiere una rigidez excesiva, ya que la alta temperatura ayuda a disolver las sales de metales pesados ​​en el líquido. Elaborado en tal agua, el té no solo traerá menos beneficios para el cuerpo, sino que también perderá significativamente la riqueza del sabor.

Sabes La ciencia china de hacer té implica varias etapas de calentamiento de agua para la preparación, con nombres muy hermosos para cada una. Se considera lo más correcto llenar las hojas con agua, calentada hasta la etapa de "llave blanca", es decir, el momento anterior al hervor, cuando numerosas burbujas comienzan a elevarse intensamente desde el fondo del hervidor, y el agua se vuelve casi blanca debido a esto.

Por otro lado, el agua insuficientemente calentada no proporcionará el proceso de preparación, es decir, extraerá todas las sustancias biológicamente activas y valiosas que deberían entrar en la bebida del jengibre y otros ingredientes añadidos durante el proceso de preparación. Es por eso que la "tecla blanca" es exactamente la temperatura del agua a la que debe esforzarse para preparar el té para que sea perfecto.

La mayoría de los nutricionistas no recomiendan involucrarse en el té de jengibre., limitando diariamente a un máximo de dos tazas de tal bebida. Si no hay problemas globales con el exceso de peso, para mantener el cuerpo y la figura en buena forma, es suficiente simplemente agregar un poco de raíz triturada a una taza de té estándar durante el día.

Para obtener un efecto más pronunciado, la bebida aromática debe beberse en pequeñas cantidades (150-200 ml cada una).aproximadamente media hora antes de cada comida. El gingerol y otros ingredientes activos elaborados en el té comenzarán la producción activa de dos enzimas principales involucradas en la digestión: el jugo gástrico y la bilis, como resultado de lo cual todo lo que se ingiera se absorberá rápidamente y no se depositará primero en el estómago y luego en los lados en forma de exceso de grasa. Y el efecto tónico (vigorizante) ejercido por la raíz de jengibre en el cuerpo evitará la aparición de un deseo peligroso de relajarse después de una comida pesada, que generalmente conduce a un aumento de peso no deseado.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no todas las personas toleran el jengibre igualmente bien, por lo tanto, si esta especia no está presente en la dieta todo el tiempo, entonces debe comenzar a beber las bebidas que se insisten en pequeñas porciones, aumentando gradualmente la dosis diaria de 50 ml a un aceptable 0.5 l.

También existe la práctica de organizar días de ayuno con té de jengibre en lugar de cualquier otro alimento, a excepción de una pequeña cantidad de frutas frescas o secas, en otra versión: verduras hervidas, sopa ligera, pescado bajo en grasa. Sin embargo, dada la capacidad de la raíz córnea de irritar las membranas mucosas del tracto gastrointestinal, antes de recurrir a dichos métodos para reducir su peso, es mejor consultar con su médico.

Contraindicaciones

Por todas sus muchas propiedades beneficiosas, jengibre: la planta no es en absoluto inofensiva y su uso inadecuado puede ocasionar problemas graves. En primer lugar, estamos hablando de una sobredosis, pero hay una serie de condiciones que son una contraindicación directa para la inclusión de la raíz con cuernos en su dieta. Pero para los niños menores de cuatro años, no se debe dar té de jengibre.

• En particular, esta lista debe incluir:
• cualquier enfermedad y afección acompañada de daño o hipersensibilidad a las membranas mucosas del esófago, el estómago o los intestinos (úlceras, gastritis, pancreatitis, colitis, enteritis, erosión, etc.);
• enfermedad hepática grave, que incluye hepatitis y cirrosis;
• trastornos del sistema cardiovascular (accidente cerebrovascular o afección previa al accidente cerebrovascular, infarto de miocardio o preinfarto, enfermedad coronaria, hipertensión, etc.);
• la presencia de cálculos en la vesícula biliar (el jengibre agresivo puede ponerlos en movimiento, lo que está lleno de graves consecuencias hasta la cirugía urgente);
• sangrado de cualquier naturaleza y orientación, vasos sanguíneos débiles, tendencia a la hemorragia (la capacidad del jengibre para diluir la sangre puede agravar la afección);
• condiciones agudas caracterizadas por fiebre e hipertermia (cualquier bebida caliente puede conducir a un aumento del calor, pero el té de jengibre es especialmente peligroso en este caso);
• una reacción alérgica a cualquier componente que sea parte de la composición química de la planta;
• dermatitis, erupción de naturaleza no diagnosticada y otras enfermedades de la piel en la etapa aguda;
• tomar ciertos medicamentos, en particular, destinados a estimular el trabajo del músculo cardíaco, reducir o aumentar la presión, disminuir el azúcar en la sangre, disminuir la coagulación de la sangre.

Hablando de las contraindicaciones de la bebida, tampoco se debe olvidar que no solo el jengibre, sino también otros componentes que forman el té para quemar grasa pueden tener sus propios efectos secundarios, por lo que en cada caso la lista de condiciones que están en riesgo puede ampliarse debido a artículos adicionales El té de jengibre no ayudará a perder peso si bebe una hamburguesa jugosa tirada en el sofá frente al televisor. Además, dado que estamos hablando de una planta muy ardiente y agresiva, también es imposible usar bebidas infundidas sin restricciones como producto para una dieta mono.

Importante! Durante el embarazo, el té de jengibre debe usarse con precaución, especialmente en el tercer trimestre. El principal peligro de la bebida es su capacidad de provocar saltos en la presión arterial, por lo que la futura madre debe escuchar atentamente sus sentimientos durante este tipo de fiesta de té.

Y, sin embargo, esto no significa que la capacidad de perder peso con té de jengibre sea un mito, solo necesita perder peso correctamente, combinando el uso de una bebida para quemar grasa con una dieta saludable y un estilo de vida activo, incluida la educación física y paseos frecuentes al aire libre.