El filete de pechuga de pollo es la parte más valiosa del pollo. La carne al horno con estos ingredientes es nutritiva y sabrosa.
Selección y preparación de ingredientes.
El filete de pollo debe ser fresco, de color rosado y libre de olores desagradables. Los champiñones deben elegirse jóvenes, de color claro. Las instancias demasiado doradas con un sombrero contaminado son demasiado maduras o rancias. Todos los ingredientes deben lavarse a fondo con agua corriente antes de cocinarlos.
Importante! No debe comprar hongos en los mercados naturales, ya que el colimbo más leve, similar al champiñón, puede causar envenenamiento severo.
Recetas al horno de pollo con champiñones
A continuación hay dos recetas para preparar filete de pollo con champiñones. Uno de ellos se cocina en el horno y los ingredientes se colocan en capas en una fuente para horno. En la segunda receta, se hacen rollos con queso y relleno de champiñones y se fríen en una sartén. Cada uno de ellos es bueno a su manera y encontrará a sus admiradores.
Filete de pollo con champiñones y queso
1500 g1 hora
champiñones fritos
200 g
aceite vegetal
2 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
Coloque el filete de pollo en una tabla de cortar, cubra con una película y forme una capa delgada. Sal y pimienta al gusto.
Encima de la chuleta de pollo, primero coloque una capa de champiñones fritos y luego espolvoree todo encima con queso.
Forme un rollo de filete y relleno. Arregle sus bordes con palillos de madera.
Freír los rollos en aceite vegetal. Las cuatro piezas encajan bien en una sartén grande. El tostado se realiza desde dos lados.
Coloque el filete de pollo en una tabla de cortar, cubra con una película y forme una capa delgada. Sal y pimienta al gusto.
Encima de la chuleta de pollo, primero coloque una capa de champiñones fritos y luego espolvoree todo encima con queso.
Forme un rollo de filete y relleno. Arregle sus bordes con palillos de madera.
Freír los rollos en aceite vegetal. Las cuatro piezas encajan bien en una sartén grande. El tostado se realiza desde dos lados.Video receta
Sabes Según los investigadores, el pollo fue domesticado por primera vez en el sudeste de Asia y China alrededor de 6-8 mil años antes de Cristo.
Pechuga al horno con champiñones y queso
1,2 kg 60 min.
Valor nutricional por 100 g:
Cortar la carne en tiras pequeñas y poner en el fondo de la fuente para hornear engrasada con aceite. Sal y pimienta a su discreción.
Corta los tomates en círculos y colócalos encima de la carne.
Cortar los champiñones en rodajas finas y colocarlos sobre los tomates. Sazone esta capa con sal y pimienta.
Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con crema agria y una pequeña cantidad de sal. Distribuya la masa de queso en la superficie de la capa de champiñones.
Ponga el filete en el horno y hornee durante 40 minutos a una temperatura de + 180 ° C. Enrolle la carne con champiñones en rollos y fría en una sartén.
Cortar la carne en tiras pequeñas y poner en el fondo de la fuente para hornear engrasada con aceite. Sal y pimienta a su discreción.
Corta los tomates en círculos y colócalos encima de la carne.
Cortar los champiñones en rodajas finas y colocarlos sobre los tomates. Sazone esta capa con sal y pimienta.
Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con crema agria y una pequeña cantidad de sal. Distribuya la masa de queso en la superficie de la capa de champiñones.
Ponga el filete en el horno y hornee durante 40 minutos a una temperatura de + 180 ° C. Enrolle la carne con champiñones en rollos y fría en una sartén.Video receta
Las pechugas de pollo preparadas de acuerdo con esta receta combinan la utilidad de la carne blanca y el delicado sabor a champiñones de los champiñones. El queso le da al plato características de sabor aún más agradables. Ambos platos están bien servidos con papas hervidas o puré de papas y ensalada de vegetales. Puedes servir la salsa al rollo frito.
