Muchos recolectores de hongos intentan obtener micelio de hongo ostra en casa, porque es mucho más barato que tomar y comprar un producto terminado en una tienda especializada. Además, el cultivo de material de siembra en el hogar garantiza una alta calidad, lo que no se puede decir sobre el producto comprado. A continuación, consideraremos los principales métodos para producir micelio de hongos ostra en casa.

Los beneficios de cultivar micelio por tu cuenta

Hay varias ventajas del material de siembra de hongos de crecimiento propio:

• alta calidad. Si decide hacer micelio de hongo ostra en casa, esto le permitirá rechazar las partes dañadas. También habrá confianza en que la semilla se almacena en condiciones adecuadas, lo que mejorará significativamente su calidad;
• salvando. Si prepara material de siembra en casa, su costo será varias veces menor en comparación con productos similares en tiendas especializadas;
• seguridad. Como sabes, los hongos absorben todas las sustancias negativas del suelo y el aire. Si prepara material de siembra de hongos en casa, puede protegerse comiendo cuerpos fructíferos maduros.

Importante! La desventaja del cultivo doméstico es solo una tasa de crecimiento más lenta. Esto se debe al hecho de que las empresas usan un autoclave que acelera el desarrollo.

Preparando un lugar de cultivo

Para cultivar micelio de hongo ostra de alta calidad y productivo, es necesario preparar adecuadamente un lugar para el cultivo.

Muy a menudo, los amantes del cultivo de hongos usan varios métodos para crear material de siembra:

• en cartón;
• en el grano

En cartón

Este método se considera más simple y más limpio. Sus principales ventajas incluyen:

1. Prevención del desarrollo de bacterias patógenas, es decir, es imposible que se desarrollen en papel.
2. Colonización acelerada de esporas de hongos.
3. El mejor suministro de aire para material de siembra si el agricultor usa cartón corrugado.
4. La humedad se evapora más lentamente.
5. No se requiere esterilización constante del área de cultivo.
6. Disponibilidad para el consumidor. Puede comprar hojas de cartón en cualquier papelería por un pequeño precio.
7. Una gran cantidad de semillas a bajo costo.

Importante! Utiliza cartón incoloro. Además, no debe tener pigmentos colorantes, dibujos y cosas similares, de lo contrario, la calidad del material de siembra será mínima.

Una instrucción paso a paso para cultivar micelio de hongo ostra en cartón es la siguiente:

1. Moler las sábanas y verter agua hirviendo. Manténgalos en esta condición durante al menos 60 minutos.
2. Prepare recipientes de plástico. Puedes usar vasos o botellas cortadas. Haz un pequeño agujero en la parte inferior. Después de esto, vierta el agua hirviendo sobre los recipientes para desinfectar.
3. Prepara la semilla. Muy a menudo, se utilizan elementos de la parte terrestre del hongo o parte del sistema radicular. Separe la pierna y la tapa en fibras. Para estos fines, debe usar un cuchillo o una cuchilla, que se desinfecta previamente con alcohol.
4. Escurra el cartón del exceso de humedad y mezcle la semilla.
5. Coloque la mezcla en los recipientes preparados y apisone un poco. Cubra el cuello con film transparente o bolsa de plástico.
6. Coloque los recipientes en un lugar cálido donde no caiga el sol.
7. Riegue la semilla diariamente con agua tibia usando una botella rociadora.
8. Quítese la película todos los días durante 5 a 10 minutos para que entre aire.
9. Si todas las acciones se llevan a cabo correctamente, después de unos meses se forma una capa blanca y esponjosa en el cartón.

El micelio preparado se usa para el cultivo de hongos ostra en el hogar, así como para plantar un nuevo lote.

Sabes Los hongos ostra son un remedio efectivo contra el cáncer. El consumo regular de estos hongos bloquea la mutación celular y evita que se desarrollen tumores.

En el grano

Este método es utilizado con mayor frecuencia por los recolectores de hongos. Para esto, puede usar granos de maíz o avena. Pero, la forma más efectiva es la reproducción del micelio del hongo ostra en los granos de centeno.

Antes de plantar granos y esporas de hongos, el componente principal debe estar preparado. Esta tecnología consta de varias etapas:

1. Hervir los cultivos en agua limpia (es mejor usar filtrados). Para hacer esto, remoje 30 kg de grano en 30 litros de agua. Una vez que la mezcla hierva, hiérvala durante unos 30 minutos. El agua que no se absorbe en los granos se fusiona. El grano debe secarse y mezclarse con 400 g de yeso y 100 g de tiza. Estos componentes se utilizan para una mejor ventilación.
2. En frascos de vidrio, cuyo volumen es de 2-3 litros, vierta los granos preparados. Cubra el cuello con una gasa ligera. Coloque los frascos en un autoclave o cacerola y colóquelos a fuego lento. Hervir los tanques durante al menos 2 horas. Cuando cocine los granos, asegúrese de que no entre humedad. De lo contrario, todo puede pudrirse.
3. Después de esterilizar el recipiente, colóquelo en una habitación que haya sido desinfectada previamente. Debe insistir durante aproximadamente 14 horas.

Video: micelio de cereal de hongo ostra en casa

Cuando se completa la preparación, los cuerpos frutales picados de los hongos deben colocarse en los granos. Puedes usar las partes de palo del hongo (pierna). Anteriormente, las esporas deben tratarse con peróxido de hidrógeno. Coloque las latas en un lugar cálido y oscuro. Asegúrese de que no haya corrientes de aire o luz solar en esta habitación. Si toda la tecnología se realiza correctamente, después de 2-3 semanas aparecerá una capa blanca: micelio de hongo ostra. Se puede usar para cultivar hongos en el sustrato.

Sabes Los hongos ostra contienen una gran cantidad de proteínas (aproximadamente 3 g por 100 g de producto). Debido a esto, se comparan con productos lácteos y carne.

Cultivo de micelio uterino

El micelio uterino, en otras palabras, esporas, es la base para el desarrollo del micelio. Se produce con la ayuda de una tapa de hongo triturada, es decir, debajo de ella se ubica una bolsa de esporas. En el proceso de preparación, se usan cuerpos fructíferos frescos, en cuya superficie no hay lesiones ni enfermedades.

Durante la creación del material de siembra uterino, es importante controlar la esterilidad. Por lo tanto, no se puede permitir su interacción con el aire. Use solo instrumentos estériles para no provocar el desarrollo de bacterias.

Procedimiento paso a paso para el crecimiento del micelio uterino:

1. Corta el cuerpo de la fruta por la mitad y separa un pequeño trozo del fondo de la tapa. Para hacer esto, es más eficiente usar pinzas.
2. Trate esta parte con peróxido de hidrógeno para destruir todas las bacterias.
3. Mezcle la pieza procesada con el grano triturado y colóquela en un tubo de ensayo con un cuello cerrado.
4. Coloque el recipiente en un lugar cálido y oscuro, protegido de corrientes de aire. Es necesario soportar al menos 2 semanas.

Después de 2-3 semanas, aparecerá una capa blanca, con un aroma específico a hongos. Este será el micelio del hongo ostra.

Cultivo de micelio intermedio.

Para obtener hongos ostras de material de siembra intermedio, debe seguir estas instrucciones:

1. Vierta los granos seleccionados de un cultivo con agua limpia para que los cubra 3 cm. Cocine durante media hora. No use varios tipos de grano para que no fermenten después de la interacción. De lo contrario, el micelio desaparecerá.
2. Esterilice los frascos y llénelos con grano mezclado con 300 g de carbonato de calcio.
3. Llene 3/4 de la lata con grano, en el que agregue una tapa finamente picada de hongo ostra.
4. Mantenga los recipientes en un lugar cálido durante 3 semanas, después de lo cual el micelio puede usarse para cultivar cuerpos fructíferos.

Almacenamiento

El almacenamiento del micelio preparado se lleva a cabo en bolsas de vacío, que se preparan de antemano para esto. Primero debe ponerlos en agua hirviendo durante 15 minutos, luego secarlos. Empaquete el micelio en bolsas y bombee el exceso de aire.

Almacene las bolsas cerradas a una temperatura de + 1 ° C a + 5 ° C. En tales condiciones, el micelio se almacena durante aproximadamente 12 meses. También puedes poner paquetes en el congelador. El micelio puede soportar temperaturas de hasta -20 ° C. Si se almacena a temperatura ambiente, puede germinar. Con un aumento de temperatura por encima de + 30 ° C, el micelio morirá.

Entonces, ahora sabes que no es difícil criar micelio de hongo ostra en casa. Es importante elegir los cuerpos fructíferos correctos que no sean dañados por enfermedades o parásitos. Además, lleve a cabo todas las acciones para crecer con herramientas desinfectadas, para no provocar el desarrollo de bacterias.